क्या आप कॉफ़ी, संस्कृति और पोर्टलैंड के खास आकर्षण से भरे दो यादगार दिनों की योजना बनाने के लिए तैयार हैं?
प्रसिद्ध रोज़ फ़ेस्टिवल के कारण सिटी ऑफ़ रोज़ेज़ के नाम से मशहूर पोर्टलैंड, अमेरिका के उत्तर-पश्चिमी हिस्से में ओरेगन राज्य में, विलमेट और कोलंबिया नदियों के संगम पर स्थित है। 1800 के दशक में पोर्टलैंड लकड़ी की ढुलाई का एक प्रसिद्ध केंद्र था, जिसने इसके विकास में मदद की। आज यह अपनी जीवंत संस्कृति, रौनक़ भरी नाइटलाइफ़, ब्रुअरीज़, पुलों, इलाकों, खान-पान के विविध विकल्पों और दुनिया भर से पर्यटकों को आकर्षित करने वाले अनेक दर्शनीय स्थलों के लिए मशहूर है।
दुनिया के सबसे बड़े पुस्तक संग्रह वाली पॉवेल्स सिटी ऑफ़ बुक्स से लेकर अनोखी दुकानों और खाने-पीने की जगहों के लिए मशहूर मिसिसिपी स्ट्रीट तक, और पोर्टलैंड आर्ट म्यूज़ियम तक, जहाँ आप स्थानीय और वैश्विक कला को समर्पित शानदार गैलरी देख सकते हैं; साथ ही वॉशिंगटन पार्क, जो अपने मनोरम रास्तों, हरित क्षेत्रों और स्थानीय वनस्पतियों के लिए जाना जाता है—इस शहर में हर किसी के लिए कुछ न कुछ है। यह अपने खान-पान के विकल्पों के लिए भी जाना जाता है, जहाँ स्थानीय स्वादों को दुनिया भर के जायकों के साथ मिलाकर हर तरह की पसंद का ध्यान रखा जाता है।
पोर्टलैंड में 48 घंटे बिताने आ रहे हैं और समझ नहीं पा रहे कि क्या करें? चिंता न करें, हमने आपके लिए सब कुछ तैयार रखा है। नीचे पोर्टलैंड में सप्ताहांत बिताने की बेहतरीन योजना दी गई है, जिसमें इसके प्रसिद्ध आकर्षण, संग्रहालय, प्राकृतिक स्थल, ऐतिहासिक जगहें, नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के स्थान, जीवंत इलाके और बहुत कुछ शामिल हैं। और जानने के लिए पढ़ते रहें!

पहला दिन, सुबह 8:00 बजे: ड्रैगनफ़्लाई कॉफ़ी हाउस में नाश्ता करें
पोर्टलैंड में अपने पहले दिन की शुरुआत ड्रैगनफ्लाई कॉफ़ी हाउस में नाश्ता करके करें। यह नॉर्थवेस्ट डिस्ट्रिक्ट में इन एट नॉर्थरप स्टेशन के पास स्थित एक छोटा और कलात्मक पड़ोस का कैफ़े है। यहाँ माचा, घर में बनी चाय, शहद और येरबा माते वाला ड्रैगनफ्लाई एलिक्सिर, और मलाईदार एस्प्रेसो पेय जैसे स्वादिष्ट विकल्प मिलते हैं। अपने पेय के साथ काजू कुकीज़, पीनट बटर चॉकलेट क्रिस्पी बार, सेब और कद्दू के मफ़िन या वीगन एनर्जी बार लें और अपने अनुभव को और बेहतर बनाएँ। आप हनी लैवेंडर या मेपल इलायची जैसे खास लैटे, साथ ही मोका, कैप्पुचीनो और ताज़ी ऑर्गेनिक ड्रिप कॉफ़ी भी आज़मा सकते हैं। कैफ़े का माहौल आरामदायक है, जहाँ गर्म मग और सुकून भरी बातचीत का आनंद मिलता है।

सुबह 10:00 बजे किसान बाज़ार जाएँ
नाश्ते के बाद दक्षिण की ओर पार्क ब्लॉक्स जाएँ और पोर्टलैंड स्टेट यूनिवर्सिटी किसान बाज़ार देखें। यह एक जीवंत शनिवार का आयोजन है, जो एल्म के पेड़ों के नीचे पूरे साल लगता है। परिसर के पैदल रास्तों के किनारे सौ से अधिक विक्रेता चरागाह में पाले गए मांस, हेज़लनट, घर में बनी टॉर्टिला, ओरेगन में उगाई गई सब्ज़ियाँ, जंगली मशरूम, स्थानीय चीज़ और फूल बेचते हैं। यहाँ कई खाद्य विक्रेता भी हैं, जो बेकरी के सामान, गरम नाश्ते के सैंडविच और टमाले देते हैं, जबकि पास ही संगीतकार प्रस्तुति देते हैं। खाने योग्य उपहार खोजने और पोर्टलैंड की सामुदायिक भावना को महसूस करते हुए सुबह बिताने के लिए यह एक आदर्श जगह है।

पोर्टलैंड शनिवार बाज़ार
हालाँकि, अगर आपको किसान बाज़ार पसंद नहीं हैं, तो पोर्टलैंड शनिवार बाज़ार जाएँ। यह नदी किनारे का बाज़ार है, जो मार्च से दिसंबर तक बुधवार को खुला रहता है और यहाँ क्षेत्रीय स्ट्रीट फ़ूड, हस्तशिल्प और कलाकृतियाँ मिलती हैं। समय हो तो पास से वूडू डोनट लें और नदी के किनारे टहलते हुए पोर्टलैंड के कुछ सबसे प्रसिद्ध पुल देखें।

सुबह 11:00 बजे: केस स्टडी कॉफ़ी रोस्टर्स जाएँ
पोर्टलैंड में घंटों पैदल घूमने और खरीदारी करने के बाद, तरोताज़ा होने के लिए यहाँ जाएँ केस स्टडी कॉफ़ी रोस्टर्सजो डाउनटाउन पोर्टलैंड में स्थित है। इस इलाके के लोकप्रिय कैफ़े में दमदार एस्प्रेसो पेय से लेकर हल्की पोर-ओवर कॉफ़ी तक कई तरह की कॉफ़ी मिलती हैं, और यहाँ मौसमी बीन्स को खुद भुना जाता है। कुछ अलग आज़माना चाहें, तो उनका बॉर्बन कैरामेल लैटे या ओट मिल्क कोल्ड ब्रू लें। इस कॉफ़ी शॉप का शांत माहौल, आरामदायक बैठने की जगह और यूरोपीय एहसास इसे शहर घूमने के बाद आने के लिए एक बढ़िया जगह बनाते हैं।

दोपहर 12:00 बजे: पॉवेल्स सिटी ऑफ़ बुक्स देखें
पोर्टलैंड में पॉवेल्स सिटी ऑफ़ बुक्स जाएँ। यह 68,000 वर्ग फ़ुट और एक पूरे शहर के ब्लॉक में फैला है और दुनिया की सबसे बड़ी स्वतंत्र किताबों की दुकानों में से एक है। वाल्टर पॉवेल ने 1971 में इस दुकान की स्थापना की थी, और यहाँ दस लाख से अधिक नई और पुरानी किताबें हैं। इसमें चार मंज़िलें और दस रंग-आधारित कक्ष हैं, जिससे आगंतुक इतिहास, यात्रा, विज्ञान कथा और साहित्य जैसे अलग-अलग विभाग आसानी से ढूँढ़ सकते हैं। दुकान में कई खेल, एक उपहार की दुकान और दुर्लभ पुस्तकों का विभाग भी है, जो इसके आकर्षण को बढ़ाते हैं। अगर आप वहाँ घूमते हुए रास्ता भूल जाएँ, तो मुफ़्त दुकान के नक्शों की मदद से रास्ता ढूँढ़ सकते हैं या सहायक कर्मचारियों से पूछ सकते हैं।

दोपहर 1:30 बजे: वर्दे कोसीना एन ला पर्ला में दोपहर का भोजन करें
वर्दे कोसीना एन ला पर्ला रेस्तराँ जाएँ पोर्टलैंड के पर्ल डिस्ट्रिक्ट में दोपहर का भोजन करने के लिए। यह रेस्तरां प्रशांत उत्तर-पश्चिम की ताज़ी सामग्रियों को पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजनों के साथ मिलाता है। इसकी लाल दीवारें और कई रंगों की रस्सीनुमा लाइटिंग इसे दोपहर के भोजन के लिए बेहतरीन बनाती हैं। इसका मेनू 100% ग्लूटेन-मुक्त है और इसमें सर्वाहारी लोगों, वीगन लोगों और पैलियो आहार लेने वालों के लिए कई व्यंजन हैं, जैसे मौसमी सब्ज़ियों के टैको, बरिटो, एनचिलाडा और नाचो। अपने भोजन के साथ उनके पेय विकल्पों में से कुछ लें, जैसे टोโป चिको, आइस्ड टी, कॉक एन बुल जिंजर बीयर, बोतलबंद मैक्सिकन सोडा या ब्लैकबेरी, नारियल-नींबू अथवा ब्लूबेरी-पुदीने के स्वाद वाला कोम्बुचा।

दोपहर 3:30 बजे: पर्ल डिस्ट्रिक्ट घूमिए
दोपहर के भोजन के बाद, पर्ल डिस्ट्रिक्ट घूमने के लिए कुछ समय निकालें। यह डाउनटाउन इलाके का एक प्रसिद्ध पड़ोस है। यहाँ कई तरह की दुकानें, ब्रुअरी और खाने-पीने की जगहें हैं, साथ ही शानदार नज़ारे, रंगीन वास्तुकला और विशिष्ट स्थानीय माहौल भी है। टैनर स्प्रिंग पार्क जाएँ। यह एक एकड़ का हरित क्षेत्र 2005 में बनाया गया था और इसमें पुरानी रेल पटरियों से बनी एक कलाकृति, शांत तालाब और स्थानीय पौधे हैं। यहाँ लकड़ी के पैदल रास्ते और घास वाले क्षेत्र भी हैं, जहाँ पिकनिक और पैदल सैर की जा सकती है। इसके अलावा, इसकी पर्यावरण-अनुकूल बनावट वर्षा के पानी का प्रवाह अपने-आप नियंत्रित करती है, जिससे यह शहर के बीचोंबीच आराम करने के लिए पोर्टलैंड, ओरेगन में करने योग्य बेहतरीन चीज़ों में से एक है।

शाम 5:30 बजे: पोर्टलैंड आर्ट म्यूज़ियम जाएँ
जाएँ पोर्टलैंड आर्ट म्यूज़ियममें, जिसकी स्थापना 1892 में हुई थी और जिसका क्षेत्रफल 240,000 वर्ग फुट है, जिसमें 112,000 वर्ग फुट का प्रदर्शनी क्षेत्र भी शामिल है। यह डाउनटाउन पोर्टलैंड का एक सांस्कृतिक खज़ाना है। इसके स्थायी संग्रह में 42,000 से अधिक वस्तुएँ हैं, जिनमें एशियाई, आधुनिक, मूल अमेरिकी और नॉर्थवेस्ट कला शामिल हैं। आगंतुक संग्रहालय के नॉर्थवेस्ट फ़िल्म सेंटर और खुले में बने मूर्तिकला पार्क को भी देख सकते हैं। संग्रहालय मंगलवार से रविवार तक सुबह 10:00 बजे से शाम 5:00 बजे तक खुला रहता है और टिकट $25 के हैं। यहाँ कई बदलती प्रदर्शनियाँ और एक अनोखी उपहार की दुकान भी है, जहाँ से आप घर ले जाने के लिए ऐतिहासिक स्मृति-चिह्न खरीद सकते हैं।

शाम 7:00 बजे: पापा हेडन में रात का भोजन करें
पापा हेडन जाएँ। यह पोर्टलैंड के पर्ल डिस्ट्रिक्ट में स्थित एक सुरुचिपूर्ण और आरामदेह रेस्तरां है, जो अपने फ्रांसीसी अंदाज़ के लिए प्रसिद्ध है। रेस्तरां में फर्श से छत तक की खिड़कियाँ और टैरेस पर बैठने की जगहें हैं, जहाँ रात का खाना खाते हुए लोगों को देखना अच्छा लगता है। मेनू के खास व्यंजनों में धीमी आँच पर पकाई गई बीफ़ शॉर्ट रिब्स, जंगली मशरूम फेटुचिनी, बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो, केसर कूसकूस के साथ किंग सैल्मन और सक्कोटैश के साथ रोस्ट किया हुआ चिकन शामिल हैं। यहाँ मनीला क्लैम, फ्रेंच अनियन सूप, नाशपाती ब्रुशेटा और फोंड्यू जैसे स्वादिष्ट स्टार्टर भी मिलते हैं। अपने भोजन के साथ घर में बने सोडा, वाइन, एस्प्रेसो, चाय और हाईलैंड बाल्समिक तथा रास्पबेरी लेमन ड्रॉप जैसे रचनात्मक कॉकटेल लें। भोजन का समापन चीज़केक या केले की क्रीम पाई जैसी मिठाई से करें।

रात 8:00 बजे: सॉल्ट एंड स्ट्रॉ में आइसक्रीम का आनंद लें
सॉल्ट एंड स्ट्रॉ में आइसक्रीम का आनंद लेकर पोर्टलैंड की अपनी रात का समापन करें। पड़ोस की इस आइसक्रीम की दुकान में डेयरी और वीगन विकल्पों सहित रचनात्मक और अनोखे स्वाद मिलते हैं। यहाँ के कुछ लोकप्रिय स्वाद हैं बादाम-कैरामेल चॉकलेट बार, चॉकलेट टोस्टेड बटरमिल्क टॉर्ट, केक बैटर चॉकलेट फ़ज, कोको निब रूट बीयर फ़्लोट, रास्पबेरी व्हाइट चॉकलेट चीज़केक और फ्रेकल्ड मिंट चॉकलेट। चुनने से पहले आप जितने चाहें उतने स्वाद चख सकते हैं, फिर किसी मीठे व्यंजन का आनंद लें या वॉफल कोन में एक स्कूप साझा करें।
दूसरा दिन, सुबह 8:00 बजे: ग्रेवी में नाश्ते का आनंद लें
दूसरे दिन, नाश्ते के लिए नॉर्थ मिसिसिपी एवेन्यू पर ग्रेवी जाएँ। यह छोटा-सा रेस्तराँ अपने भरपेट और घर पर बने आरामदायक भोजन के लिए मशहूर है। इसके व्यंजनों में ओटमील ब्रूले, कॉर्न्ड बीफ़ हैश, चालाह फ़्रेंच टोस्ट, हैश ब्राउन, ग्रेवी स्क्रैम्बल, ऑमलेट और हाथ से बनी ग्रेवी के साथ मशहूर बिस्किट शामिल हैं। इसके अलावा, गाढ़ी ग्रेवी से ढका कंट्री-फ़्राइड स्टेक और तले अंडे वाले सैंडविच भी मेनू में उपलब्ध हैं। रेस्तराँ में भरपूर मात्रा में खाना, ताज़ी सामग्री और पड़ोस जैसा दोस्ताना माहौल मिलता है। यहाँ आरक्षण स्वीकार नहीं किए जाते, इसलिए पोर्टलैंड में नाश्ते के सबसे यादगार अनुभव का आनंद लेने के लिए जल्दी आएँ।

सुबह 10:00 बजे: मिसिसिपी स्ट्रीट का अन्वेषण करें
नाश्ते के बाद, मिसिसिपी स्ट्रीट पर टहलें, जहाँ कई अनोखी और स्वतंत्र दुकानें हैं। द मेडो की दुकान जाएँ, जो अपने हिमालयी नमक के पत्थरों, हाथ से बनी चॉकलेट और कॉकटेल किट के लिए जानी जाती है, या सनलैन लाइटिंग की दुकान जाएँ, जिसे ‘लाइटबल्ब लेडी’ चलाती हैं और जहाँ हर रंग और आकार के बल्ब भरे हैं। पैक्सटन गेट की दुकान देखें, जो कीड़ों को पिन करके सजाने, फ़्रेम में लगाए तितलियों, रत्नों और टैक्सिडर्मी के लिए जानी जाती है; वहीं 30,000 वर्ग फ़ुट का रीबिल्डिंग सेंटर पुरानी चीज़ों से दोबारा तैयार किए गए दरवाज़ों, टबों और प्राचीन हार्डवेयर का ख़ज़ाना है। बिल्लियों के शौकीन गिफ़्टी किटी की दुकान जा सकते हैं, जबकि शहरी बाग़बानों को पिस्टिल्स नर्सरी बहुत पसंद आएगी। ये दुकानें मिसिसिपी स्ट्रीट को पोर्टलैंड की संवादात्मक खुदरा संस्कृति के बारे में जानने के लिए एक आदर्श क्षेत्र बनाती हैं।

दोपहर 12:00 बजे: ग्रैंड सेंट्रल बेकरी से दोपहर का भोजन लें
ताज़ी ब्रेड, पेस्ट्री और सैंडविच के लिए प्रसिद्ध ग्रैंड सेंट्रल बेकरी, पिकनिक के लिए साथ ले जाने वाला दोपहर का भोजन लेने की शानदार जगह है। इसके मेनू के खास व्यंजनों में सलामी फ़ोकाचिया, सियाबाता पर टोफ़ू क्यूबानो, टर्की और चटनी, ब्लू रिबन रोस्ट बीफ़, फ़्रेंच हैम और हैप्पी गोट शेव्र सैंडविच शामिल हैं। कई सैंडविच ब्रेड के बजाय ताज़े सलाद-पत्तों के साथ भी परोसे जा सकते हैं, इसलिए यह उन लोगों के लिए बढ़िया है जो परहेज़ कर रहे हैं। इसके अलावा, मेनू में क्लैम चाउडर या टमाटर की क्रीम जैसे सूप, माचा लाटे, आइस्ड टी, चाय और लंदन फ़ॉग जैसे पेय, साथ ही ताज़े बैगेट या जैमर पेस्ट्री भी मिलते हैं, जो दोपहर के भोजन का एक अनूठा अनुभव देते हैं।

दोपहर 1:30 बजे: अंतरराष्ट्रीय गुलाब परीक्षण उद्यान जाएँ
इसके बाद, वॉशिंगटन पार्क जाएँ और इसके कई आकर्षणों का अन्वेषण करें। अंतरराष्ट्रीय गुलाब परीक्षण उद्यान जाएँ, जहाँ प्रवेश निःशुल्क है और जो पोर्टलैंड में गर्मियों और पतझड़ का खास आकर्षण है। यहाँ 610 किस्मों के 10,000 से अधिक गुलाब के पौधे हैं, जो इसे पिकनिक या शांत सैर के लिए आदर्श बनाते हैं। प्रथम विश्व युद्ध के दौरान दुनिया भर के संकर गुलाबों के परीक्षण-स्थल के रूप में इस उद्यान की स्थापना हुई थी। आज भी यहाँ हर साल नई किस्मों का परीक्षण किया जाता है और उनमें से 10–20 सर्वश्रेष्ठ किस्मों को व्यावसायिक उपयोग के लिए चुना जाता है। फूल मई के अंत से अक्टूबर तक खिलते हैं, जिससे यह उद्यान पोर्टलैंड के बागवानी इतिहास का जीवंत और सुगंधित उत्सव बन जाता है।

दोपहर 2:30 बजे: होयट आर्बोरेटम का अन्वेषण करें
गुलाब परीक्षण उद्यान के बाद, होयट आर्बोरेटम जाएँ, जो वॉशिंगटन पार्क में ही स्थित है। यह 190 एकड़ में फैली एक जीवंत कक्षा है, जहाँ छह महाद्वीपों के पेड़ों और पौधों की 2,300 किस्में और 12 मील लंबे रास्ते हैं। इस आर्बोरेटम की स्थापना 1928 में लोगों को शिक्षित करने और संकटग्रस्त वनस्पतियों का संरक्षण करने के उद्देश्य से की गई थी। यहाँ मौसमी कार्यक्रम और संगोष्ठियाँ भी आयोजित होती हैं, साथ ही नाम-पट्टिकाओं वाले पेड़ों की पहचान के रास्ते भी हैं। आप पहाड़ी की चोटियों पर बने रास्तों पर पैदल चल सकते हैं और स्थानीय जीव-जंतुओं, ऊँचे पेड़ों तथा अनोखे पौधों की प्रशंसा कर सकते हैं।

शाम 4:00 बजे: पोर्टलैंड जापानी उद्यान जाएँ
अगर आपके पास समय बचा हो, तो पोर्टलैंड जापानी गार्डन जाएँ। यह 12 एकड़ में फैला आठ अलग-अलग बगीचों वाला एक शांतिपूर्ण आश्रयस्थल है और वॉशिंगटन पार्क में भी स्थित है। पार्क के मुख्य आकर्षणों में बारीकी से बनाए गए रेक के पैटर्न वाला सैंड एंड स्टोन गार्डन, काई से ढका टी गार्डन—जो काशिनतेई टी हाउस के लिए जाना जाता है—और स्टॉलिंग पॉन्ड गार्डन शामिल हैं, जहाँ टेढ़े-मेढ़े पुल और रंग-बिरंगी कोई मछलियाँ हैं। बगीचे के शांत रास्तों पर विशाल अलास्का सीडर, अज़ेलिया, काले चीड़ और जापानी लाल मेपल लगे हैं, जो आगंतुकों के लिए शानदार वातावरण बनाते हैं। आप रास्तों पर टहलते हुए झरने, पुलों और जापान तथा पैसिफ़िक नॉर्थवेस्ट की सुंदर वनस्पतियों का आनंद ले सकते हैं।

शाम 5:00 बजे: वॉटर एवेन्यू कॉफ़ी में कॉफ़ी का आनंद लें
पेड़ों को देखने के बाद, पोर्टलैंड के इंडस्ट्रियल डिस्ट्रिक्ट जाएँ और वॉटर एवेन्यू कॉफ़ी नाम के प्रसिद्ध स्थानीय कैफ़े में रुकें। इस कॉफ़ी शॉप की स्थापना 2010 में कुशल बैरिस्टा ने की थी। यहाँ खुली बीम और स्टेनलेस स्टील के आकर्षक तत्वों वाले आधुनिक, औद्योगिक माहौल में दुनिया भर की कॉफ़ी मिलती है। आप पारंपरिक कैप्पुचीनो, नाइट्रो कोल्ड ब्रू, कॉर्टाडो या टेकअवे पोर-ओवर कॉफ़ी ले सकते हैं। भूख लगी हो, तो अनुभव को और बेहतर बनाने के लिए अपनी कॉफ़ी के साथ ताज़ा बेक की हुई चीज़ें, जैसे बादाम क्रोइसाँ और चॉकलेट स्कोन, लें।

शाम 6:00 बजे: ईस्टबैंक एस्प्लेनेड में डिनर
इसके बाद, 1.5 मील लंबे ईस्टबैंक एस्प्लेनेड जाएँ। यह विलमेट नदी के किनारे बना साइकिल और पैदल चलने का रास्ता है; रास्ते में हाथ में कॉफ़ी का कप लिए नज़ारों का आनंद लें। यह मार्ग हॉथोर्न ब्रिज से शुरू होता है, मॉरिसन और बर्नसाइड ब्रिज से होकर गुजरता है और स्टील ब्रिज पर समाप्त होता है। यहाँ से ईस्टसाइड समुदायों और वॉटरफ़्रंट पार्क तक भी पहुँचा जा सकता है। इस एस्प्लेनेड का नाम पूर्व मेयर वीरा कात्ज़ के नाम पर रखा गया है। यहाँ उनका स्मारक और कई सार्वजनिक कलाकृतियाँ हैं, जैसे इको गेट, स्टैक स्टॉक, एल्यूवियल वॉल और घोस्ट शिप। कुछ समय निकालकर शहर की क्षितिज-रेखा, नदी के किनारे और आसपास के इलाकों के नज़ारों का आनंद लें।

शाम 7:30 बजे: लेचॉन में डिनर का आनंद लें
लेचॉन में डिनर करके पोर्टलैंड में अपने 48 घंटे पूरे करें। यह रेस्तराँ 2015 में ऐतिहासिक स्मिथ बिल्डिंग ब्लॉक में खुला था। यहाँ आप दक्षिण अमेरिकी स्वाद वाले पारिवारिक शैली के साझा व्यंजन खा सकते हैं, जैसे निक्केई फ्लैंकन रिब्स, ग्रिल्ड ऑक्टोपस, सेविचे, घर में बने एम्पनाडा, एवोकाडो प्यूरी और अचार वाली मूली के साथ स्टीक टारटार, गौचो ब्रेड के साथ बोन मैरो और चिमिचुर्री के साथ 28 दिन तक ड्राई-एज्ड रिब आई। खाने के साथ माल हुमोराडो, सांग्रिया, डब्ल्यूटीसीआईडी या लेचॉन मार्गरीटा जैसे नए अंदाज़ के कॉकटेल का आनंद लें। रेस्तराँ में 1,300 गैलन के जीवित जेलीफ़िश और कोरल रीफ़ वाले एक्वेरियम, स्वागतपूर्ण और रोशन भोजन-कक्ष तथा खुली रसोई भी है, जहाँ आप रसोइयों को ग्रिल पर खाना बनाते देख सकते हैं। इसी वजह से यह पोर्टलैंड के बेहतरीन रेस्तराँ में से एक है।
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